::food news:: Ready to Serve ...

Τα έτοιμα προς κατανάλωση ποτά χαίρουν μεγάλης αποδοχής από τους νεότερους κυρίως καταναλωτές της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης και για αυτό δεν λείπουν από τα ράφια κανενός σουπερμάρκετ. Στην Ελλάδα η κυκλοφορία τους είναι περιορισμένη (όπως είχαμε αναφερθεί και σε προηγούμενο post).

photo1: Smirnoff με tonic.

photo2: Southern Comformt με λεμονάδα και lime..μμμμ καλό ακούγεται!

photo3: Gine με diet Tonic για τους πιο fit.

photo4: Morgan's με cola.

photo 5: Jack Daniel's (respect :) ) με cola.

photo 6: Vodka Πορτοκάλι.



photo6: Gordon's gin με tonic.

::food news:: SHΟ(ο)T Me If You Dare....

Vodka συσκευασμένη σε σφηνοπότηρο! με εύκολο άνοιγμα για άμεση χρήση! Αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους φοιτητές (ειδικά στη Μεγάλη Βρετανία) και δε λείπει από κανένα supermarket που βρίσκεται κοντά σε φοιτητικές εστίες! Δε κυκλοφορεί ακόμα στην Ελλάδα. Άσπρο πάτο!!

::στο ράφι:: Pasta Kids από τη Μέλισσα Κίκιζας.

photo1: Για τους θαυμαστές της σειράς Μπομπ ο Σφουγγαράκης.

photo2: μακαρόνια σε διάφορες μορφές ζώων.

photo3: Για τους πιο αθλητικούς τύπους.


photo4: για τους μελλοντικούς Σουμάχερ.

photo5: για τους λάτρεις των φιλολογικών.

photo6: για τον επόμενο υπουργό των οικονομικών!

Αν στο παιδί σας δεν αρέσουν ιδιαίτερα τα μακαρόνια (που δεν το νομίζουμε!) ή απλά σας έχουν πιάσει παλιμπαιδιστικές τάσεις, δοκιμάστε τη νέα σειρά μακαρονιών Pasta Kids της ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙΖΑΣ. Στη σειρά Pasta Kids μπορείτε να βρείτε μακαρόνια με τη μορφή του Μπομπ του Σφουγγαράκη μέχρι και να εξασκηθείτε στην αριθμητική.

::food news:: FINE FOOD από τη MAKRO Cash & Carry.

Η MAKRO Cash & Carry Ελλάς παρουσίασε τη νέα σειρά προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας FINE FOOD. Κυρίαρχo χαρακτηριστικό αυτής της νέας σειράς προϊόντων είναι η υψηλή ποιότητα τους και απευθύνεται κυρίως σε εμπόρους τροφίμων και μεταπωλητές γενικότερα.
Με τη προσθήκη της νέας σειράς προϊόντων η MAKRO ενισχύει ακόμα περισσότερο την γκάμα των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που προσφέρει στους καταναλωτές, φτάνοντας συνολικά στις 6 κατηγόριες προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

::στο ράφι:: Τρόφιμα με Ωμέγα 3.

photo1: Μπάρα με γεύση σοκολάτας εμπλουτισμένη με DHA Omega 3 (δεν κυκλοφορεί προς το παρόν στην Ελλάδα).photo2: Κίτρινο τυρί Vita Omega σε φέτες από τη ΜΕΒΓΑΛ.

photo3: Λευκό τυρί Vita Omega από τη ΜΕΒΓΑΛ.




photo4: Κίτρινο τυρί Vita Omega από τη ΜΕΒΓΑΛ.

photo5: Γάλα για παιδιά εμπλουτισμένο με omega 3.

photo6: Το γνωστό σε όλους Becel τώρα και με omega 3.

photo7: Φρέσκα αυγά από τη MEGAFARM.

photo8: Χυμός από πορτοκάλι και omega 3, από την Amita.

photo9: Βιτάμ Ιδέα!η κλασσική γεύση του Βιτάμ συνδυασμένη με omega3!

::τροφή για σκέψη:: Ωμέγα 3.

Τα τελευταία χρόνια γίνεται συχνά λόγος για μια σχετικά νέα, αλλά πολλά υποσχόμενη κατηγορία λιπαρών οξέων, τα λεγόμενα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Πολλά έχουν ακουστεί στα περιοδικά, στις εφημερίδες και στην τηλεόραση για τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και πολλές είναι οι έρευνες που μπορεί να βρει κανείς για αυτά στη βιβλιογραφία. Επιπροσθέτως, μέσα στα τελευταία 8 χρόνια τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα αξιοποιήθηκαν από τις φαρμακοβιομηχανίες για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά και από τη βιομηχανία τροφίμων για τον εμπλουτισμό προϊόντων ευρείας κατανάλωσης.

Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ανήκουν στη κατηγορία των λιπαρών οξέων που ο ανθρώπινος οργανισμός δε μπορεί να συνθέσει και επομένως πρέπει να τα προσλαμβάνουμε μέσα από τη καθημερινή μας διατροφή. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι ωφέλιμα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης και γι'αυτό αποτελούν βασικό συστατικό των βρεφικών τροφών. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα περιέχονται κυρίως στα ψάρια, σε κάποιους σπόρους (λιναρόσπορος) και σε κάποιους καρπούς (καρύδια). Όσο υψηλότερα τα επίπεδα των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων στο αίμα, τόσο μικρότερη η πιθανότητα θανάτου από καρδιακή προσβολή, όσο και η πιθανότητα στεφανιαίας νόσου και τόσο καλύτερος ο έλεγχος των φλεγμονών στο σώμα. Τα ωμέγα 3 ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των πολυακόρεστων λιπαρών.

Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, γνωστά και ως ALA, περιέχονται κυρίως στα ψάρια, σε κάποιους σπόρους (λιναρόσπορος) και σε κάποιους καρπούς (καρύδια). Όμως για να μπορέσουν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά από τον ανθρώπινo οργανισμό τα ωμέγα 3 πρέπει να μετατραπούν στην υποομάδα λιπαρών οξέων ωμέγα 3s. Τα ωμέγα 3 των ξηρών καρπών και των σπόρων δύσκολα μετατρέπονται σε ωμέγα 3s. Η καλύτερη πηγή ωμέγα 3s είναι τα ψάρια και τα έλαια των ψαριών.

Στην υποομάδα λιπαρών οξέων ωμέγα 3s ανήκουν τα DHA, EPA και DPA, όμως οι περισσότερες μελέτες για τα οφέλη των ωμέγα 3s αναφέρονται στα δυο πρώτα. Οι ημερήσιες ανάγκες για ωμέγα 3s είναι οι εξής: *Γυναίκες 430mg, *Άνδρες 610mg, *Παιδιά (άνω των 14) Αγόρια 610 mg, Κορίτσια 430mg. Στους πίνακες που ακολουθούν παρουσιάζονται κάποια από τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα.

Συμπερασματικά, τα οφέλη των ωμέγα λιπαρών οξέων, ιδίως των ωμέγα 3s λιπαρών οξέων είναι πολλαπλά, για αυτό καλό θα ήταν να τα εντάξουμε στη διατροφή μας. Να θυμάστε ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, σε εβδομαδιαία βάση, είναι επαρκής για να έχουμε την ασπίδα προστασίας των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων!

::food news:: Κοινωνικό Παντοπωλείο στη Θεσσαλονίκη.

Το Κοινωνικό Παντοπωλείο Carrefour της Θεσσαλονίκης είναι το τρίτο, που υλοποιείται, στην Ελλάδα (τα άλλα δύο βρίσκονται στην Αθήνα και στο Πειραιά). Πρόκειται για μία πρωτοβουλία του δήμου Θεσσαλονίκης με την υποστήριξη του ομίλου Carrefour Μαρινόπουλος, που στόχο έχει την ανακούφιση των ευπαθών κοινωνικών ομάδων. Τα εγκαίνια του Κοινωνικού Παντοπωλείου Θεσσαλονίκης πραγματοποιήθηκαν την Πέμπτη, 17/12. Δικαιούχοι του κοινωνικού παντοπωλείου είναι 200 οικογένειες του δήμου Θεσσαλονίκης, που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Οι οικογένειες επιλέγονται από την αντιδημαρχία Κοινωνικής Πολιτικής του δήμου Θεσσαλονίκης, βάσει συγκεκριμένων κριτηρίων, και εναλλάσσονται κάθε έξι μήνες.

::στο ράφι:: Γιαούρτι 'Ολυμπος Πνοή.

Το αγελαδινό γιαούρτι πνοή 2% παράγεται από φρέσκο ημιάπαχο γάλα αγελάδος, προβιοτική καλλιέργεια bifidus και καλλιέργεια γιαούρτης. Με αυτό το προϊόν η γαλακτοβιομηχανία Όλυμπος εισέρχεται στην ιδιαίτερα δημοφιλή κατηγορία γιαουρτιών με κρεμώδη υφή και για να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό το συνδυάζει με προβιοτική καλλιέργεια.

::στο ράφι:: Φρέσκο και Πρώτιστο από το Κτήμα Χατζημιχάλη.

Με δυο κρασιά το Κτήμα Χατζημιχάλη καλωσορίζει την καινούργια οινική χρονιά! Το Φρέσκο 2009, το ελληνικό nouveau, και το Πρώτιστο 2009, το πρώτο λευκό της χρονιάς, ανοίγουν την αυλαία της φετινής σοδειάς. Πολύ φρέσκος ο σχεδιασμός της φιάλης και πολύ "παιχνιδιάρικα" τα χρώματα που έχουν επιλεγεί, στοχεύοντας στους νεότερους καταναλωτές ενώ ιδιαίτερα πρωτότυπος είναι και ο "μετρητής κεφιού" που βρίσκεται επάνω στη φιάλη . Το σίγουρο είναι ότι στο ράφι τα δύο αυτά κρασιά θα ξεχωρίζουν σαν τη μύγα μέσα στο γάλα!

::food news:: Νέο Διατροφικό Σκάνδαλο.

ΝΕΟ ΜΕΓΑΛΟ διατροφικό σκάνδαλο αποκάλυψαν οι έλεγχοι του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Τέσσερις μεγάλες εταιρείες διακινούσαν στην αγορά μολυσμένα τρόφιμα και προϊόντα-«μαϊμού». Διαβάστε όλο το άρθρο στο ακόλουθο link:
http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=32&artId=305665&dt=20/12/2009

Στο συγκεκριμένο άρθρο δεν αναφέρονται πουθενά τα ονόματα των εταιρειών που εμπλέκονται στο σκάνδαλο με αποτέλεσμα να αφήνονται σκιές και για εταιρείες οι όποιες πιθανότατα να μην έχουν καμία σχέση με το γεγονός. Κατά τη γνώμη μας ο ΕΦΕΤ πρέπει να δράσει άμεσα και να δημοσιεύσει δελτίο τύπου στο οποίο θα κατονομάζει τις συγκεκριμένες εταιρείες.

::food news:: Διάκριση για τη ΦΑΓΕ στην Αμερκή.

Σε έρευνα που διενεργήθηκε από τη Brandspark International σε 50.000 καταναλωτές στις Η.Π.Α. το γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ βρέθηκε στα 5 πρώτα προϊόντα, από 180 συνολικά ,

τα όποια οι Αμερικάνοι καταναλωτές θα συνέστησαν ανεπιφύλαχτα σε κάποιον άλλο καταναλωτή. Πρέπει να σημειωθεί ότι κανένα άλλο γαλακτοκομικό προϊόν δε βρέθηκε σε τόσο υψηλή θέση. Στην Ελλάδα βέβαια τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά, αφού λόγω του σκανδάλου με τα μουχλιασμένα γιαούρτια πριν πέντε χρόνια περίπου πολλοί καταναλωτές γύρισαν την πλάτη στο Total κάτι που φάνηκε από το μερίδιο αγοράς που έχασε μέσα σε αυτή τη πενταετία.

::στο ράφι:: Soft Kings Αλλατίνη.

photo1: ολικής άλεσης με κομμάτια σοκολάτας.

photo2: με καραμέλα και σοκολάτα.

photo3: με σοκολάτα και πορτοκάλι.




photo4: full στη σοκολάτα, μέσα έξω!

photo5: με τρία είδη σοκολάτας, λευκή, γάλακτος και υγείας .

photo6: με σοκολάτα υγείας.

photo7: με κομματάκια σοκολάτας.

Τα Soft Kings της Αλλατίνη είναι ότι πιο κοντινό μπορείτε να βρείτε στα λαχταριστά μπισκότα του φούρνου της γειτονία σας. Κυκλοφορούν εδώ και χρόνια και συνεχώς προστίθενται νέες γεύσεις.

extra: δοκιμάστε τα ως βάση παγωτού, ο συνδυασμός είναι καταπληκτικός!! Βάλτε τα μπισκότα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βάλτε από επάνω το παγωτό της αρεσκεία σας, εύκολο και γευστικότατο.

::στο ράφι:: Uncle Ben's Express.

Πολλά κιλά μελάνης έχουν χυθεί από πλήθος αρθρογράφων για το πως ο σύγχρονος-έντονος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών. Οι σημερινοί καταναλωτές αναζητούν προϊόντα που θα τους προσφέρουν όχι μόνο γεύση αλλά και άνεση στη χρήση και κατά συνέπεια θα τους εξασφαλίσουν περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Σε αυτό το πνεύμα η Uncle Ben's δημιούργησε τη σειρά ρυζιού Express. Τοποθετείς το πακετάκι στο φούρνο μικροκυμάτων και σε δυο λεπτά είναι έτοιμο!!

Η Uncle Ben's είναι γνωστή για τη ποιότητα των προϊόντων της και για αυτό άλλωστε είναι ανάμεσα στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών. Κατά τη γνώμη μας όμως, πολύ απλά το ρύζι Express δεν τρώγεται!!Είναι άγευστο, με καθόλου ωραία υφή και έχει έντονη τη μυρωδιά του πλαστικού!

Αν πιέζεστε τόσο πολύ από το χρόνο σας προτείνουμε αντί του ρυζιού Express το ρύζι που βράζει στο σακουλάκι του, σε δέκα λεπτά θα είναι έτοιμο.

extra: εναλλακτικές χρήσεις για το ρύζι express. 1. Πολτοποίηστε το και χρησιμοποιήστε το ως υλικό για στοκάρισμα τοίχου 2. Αφήστε το να ξεραθεί και χρησιμοποιήστε το σε κάποιο γάμο!

::private label:: Φιλέτο Σολομόυ 365 στα ΑΒ Βασιλόπουλος.

Ο ΑΒ Βασιλόπουλος εμπλουτίζει συνεχώς τη γκάμα των προϊόντων 365, η όποια έχει ως στόχο να προσφέρει ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλή τιμή. Δοκιμάσαμε το κατεψυγμένο φιλέτο σολομού 365 και μείναμε απολύτως ευχαριστημένοι τόσο από τη γεύση αλλά και από τη χρηστικότητα τη συσκευασίας. Κάθε τεμάχιο (250γρ) περιέχει δυο φιλέτα(125γρ το καθένα) τα οποία είναι συσκευασμένα σε αεροστεγής μεμβράνη ανεξάρτητα το ένα από το άλλο. Επίσης η τιμή του (γύρω στα 2,5 euro) είναι προσιτή για τους περισσότερους καταναλωτές.

::special report:: Η Πρώτη σου αγάπη...

Η ψηφοφορία μας ολοκληρώθηκε και ο νικητής είναι αδιαμφισβήτητος!! Η ΙΟΝ αναδείχθηκε αγαπημένη σας σοκολάτα με μεγάλη διαφορά (41%) από τη δεύτερη Lacta(25%) και από τη Τρίτη Παυλίδης (13%), (τέταρτη η Toblerone 12% και όλες οι άλλες σοκολάτες συγκέντρωσαν 7%).

Η ιστορία της ΙΟΝ ξεκινάει το 1927, όταν μία ομάδα μετόχων ανοίγει ένα εργοστάσιο παραγωγής σοκολάτας στην οδό Πειραιώς, στο Νέο Φάληρο. Η ΙΟΝ μέχρι και σήμερα παρόλο που δραστηριοποιείται σε ένα πλήρως διεθνοποιημένο επιχειρηματικό περιβάλλον παραμένει μία αμιγώς ελληνική σοκολατοποιία.

Το όνομα της εταιρείας προέρχεται από το αρωματικό λουλούδι ίον το εύοσμον, που είναι γνωστότερο σε όλους με το όνομα μενεξές. Ο μενεξές υπήρξε για εκατοντάδες χρόνια ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Τα άνθη του μενεξέ χρησιμοποιούνταν ευρέως στην παρασκευή γλυκισμάτων, ενώ το μέλι των ανθών του ήταν πολύ διαδεδομένο σε όλη την Ευρωπη.

Το 1947 για πρώτη φορά δημιουργεί τη σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλα, τη γνωστή σε όλους ΙΟΝ Αμυγδάλου, η οποία μέχρι σήμερα είναι το πλέον αγαπητό είδος από την ευρεία γκάμα προϊόντων της. Η ΙΟΝ Αμυγδάλου παραμένει ηγέτης της αγοράς για περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες. Το κλαδί της ανθισμένης μυγδαλιάς που χαρακτηρίζει τη συσκευασία της έγινε απόλυτο συνώνυμο στη συνείδηση των καταναλωτών με τη σοκολάτα αμυγδάλου. Μία σειρά από πρωτιές συνοδεύουν την παρουσία της ΙΟΝ όπως η πρώτη τετράγωνη σοκολάτα ελληνικής παραγωγής (Break) σε συσκευασία με εύκολο άνοιγμα, το σοκολατάκι με το ολόκληρο φουντούκι (Noisetta) και φυσικά τη Σοκοφρέτα της ΙΟΝ που αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα της ελληνικής αγοράς στον κλάδο των ζαχαρωδών.
www.ion.gr

::στο ράφι:: Τσακίρης Chips.

Στην Ελλάδα όταν λέμε πατατάκια...εννοούμε Tsakiris Chips....Η Τσακίρης ξεκίνησε την παραγωγή snack πατάτας από το 1954, ενώ το 2004 εξαγοράστηκε από την Coca-Cola Τρία Έψιλον. Οι πιο πρόσφατες δημιουργίες τις εταιρείας είναι πατατάκια χωρίς αλάτι σε τρεις γεύσεις, Λιαστή ντομάτα, Πέστο και Κλασσική

::special report:: Potato Chips.

Είναι το snack με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως. Τα πατάκια καταναλώνονται μανιωδώς από άτομα όλων των ηλικιών και κυκλοφορούν σχεδόν σε όλους τους γευστικούς συνδυασμούς. Τα potato chips "ανακαλύφθηκαν" στις 24 Αυγούστου του 1853, από το George Cum στη Νέα Υόρκη. Στο εστιατόριο του, ένας πελάτης διαμαρτυρόμενος ότι οι πατάτες του είναι πολύ χοντρά κομμένες και λιπαρές τις επέστρεφε συνέχεια μέχρι να του τις κόψουν στο επιθυμητό μέγεθος. Τότε ο George Cum αποφάσισε να κόψει τις πατάτες τόσο λεπτές ώστε να μην μπορεί ο πελάτης να τις πιάσει με το πιρούνι του! και επειδή δεν μπορούσε να τις βάλει στη κατσαρόλα αποφάσισε να τις τηγανίσει!

Δείτε στο ακόλουθο link πως φτιάχνονται σήμερα τα πατατάκια:
www.youtube.com/watch?v=00cKkJGOjNU