::food news:: Βιολογικό Γάλα Όλυμπος.

Το βιολογικό γάλα Όλυμπος κυκλοφορεί εδώ και λίγες μέρες σε νέα συσκευασία. Είναι από τις λίγες συσκευασίες (προς το παρόν) στις οποίες εμφανίζεται το νέο λογότυπο της ΕΕ για τα βιολογικά προϊόντα.

::food news:: Αν είναι ΟΛΥΜΠΟΣ… το νιώθεις!

Η ΟΛΥΜΠΟΣ, πιστή στη φιλοσοφία της να αντιμετωπίζει το κοινό πρώτα ως Ανθρώπους και μετά ως καταναλωτές, προχωρεί σε μια ενέργεια σπάνιας κοινωνικής ευαισθησίας.
Στο εξής, και για πρώτη φορά στην Ελλάδα, τα γάλατα ΟΛΥΜΠΟΣ γίνονται φιλικά προς τα άτομα με προβλήματα όρασης, αφού οι συσκευασίες Επιλεγμένο, Βιολογικό και Ζωής, φέρουν στο καπάκι τη λέξη «ΓΑΛΑ» και τα γράμματα «Π» για το πλήρες και «Ε» για το ελαφρύ, γραμμένα σε σύστημα Braille.
Το Braille είναι ένα απτικό σύστημα ανάγνωσης και γραφής. Αποτελείται από ανάγλυφες κουκκίδες που αντικαθιστούν τα γράμματα του αλφαβήτου έτσι ώστε να μπορούν τα άτομα με προβλήματα όρασης να διαβάζουν αγγίζοντας τα.
Έτσι, θα μπορούν όλοι να ξέρουν ποιο γάλα επιλέγουν. Η ΟΛΥΜΠΟΣ δείχνει πως όταν υπάρχει η θέληση να νιώσεις τις ανάγκες των συνανθρώπων σου, πάντα υπάρχουν τρόποι να το κάνεις».
Πηγή: www.kathimerini.gr

::food news:: Η ΕΒΓΑ πούλησε το... παγωτό της στην Αlgida.

Ανακατατάξεις στην ελληνική αγορά τυποποιηµένου παγωτού φέρνει η συµφωνία εξαγοράς από την πολυεθνική Unilever των σηµάτων και του δικτύου διανοµής της παγωτοβιοµηχανίας ΕΒΓΑ Η εξέλιξη αυτή έρχεται τέσσερα χρόνια µετά την εξαγορά της ΔΕΛΤΑ παγωτού από την επίσης πολυεθνική Νestle αλλάζοντας και πάλι τα µερίδια στην αγορά και κάνοντας πλέον το παγωτό στην Ελλάδα υπόθεση πολυεθνικών εταιρειών. Ενδεικτικό είναι ότι στο εξής οι δύο πολυεθνικές θα µοιράζονται, σύµφωνα µε εκτιµήσεις, πάνω από το 85% της αγοράς παγωτού – 210 εκατ. ευρώ ήταν ο συνολικός τζίρος το 2009. Κατά τη συµφωνία, της οποίας το τίµηµα δεν έχει ανακοινωθεί και τελεί υπό την έγκριση της Επιτροπής Ανταγωνισµού, η ΕΒΓΑ, συµφερόντων οικογένειας Φιλίππου, θα διατηρήσει τις παραγωγικές εγκαταστάσεις και το κέντρο αποθήκευσης και θα παράγει τόσο τα υπάρχοντα παγωτά ΕΒΓΑ όσο και ορισµένα της Unilever για την εγχώρια αγορά και το εξωτερικό. Στο πλαίσιο της συµφωνίας, περίπου 65 εργαζόµενοι της ΕΒΓΑ θα µεταφερθούν στην Unilever.
(πηγή: www.tanea.gr)

::food news:: Ζαγοράκι!

Η ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ λανσάρει μια νέα κατηγορία προϊόντος στην αγορά του εμφιαλωμένου νερού, το παιδικό νερό ΖΑΓΟΡΑΚΙ.
Με πρωταγωνιστή τον αγαπημένο ήρωα των παιδιών 'Μπομπ Σφουγγαράκη', το νέο ΖΑΓΟΡΑΚΙ, ήρθε με σκοπό να δροσίσει και ταυτόχρονα να διασκεδάσει τα παιδιά.
Το ΖΑΓΟΡΑΚΙ διατίθεται σε συσκευασίες των έξι τεμαχίων, σχεδιασμένες για να φέρουν τα παιδιά κοντά στο νερό και τις αξίες του, με ευχάριστο τρόπο. Έξι μικρά μπουκάλια με κίτρινα καπάκια, χωρητικότητας 0,330 ml., διαθέτουν έξι διαφορετικά θέματα ετικέτας με τον Μπομπ και τους φίλους σε απίστευτες περιπέτειες, καλώντας τα παιδιά να τα ανακαλύψουν!
Η ετικέτα στο πίσω μέρος κάθε μπουκαλιού κρύβει ξεχωριστές εκπλήξεις, με ευχάριστα δημιουργικά παιχνίδια, όπως λαβύρινθους, γρίφους διαφορών και ερωτήσεις για το πόσο καλά γνωρίζουν οι μικροί φίλοι τη ζωή στο 'Βυθό του Μπικίνι'.
(Δελτίο Τύπου)

::food news:: Την απαγόρευση της προσθήκης ζάχαρης στους χυμούς φρούτων ζητά η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κάλεσε την Τετάρτη τα κράτη-μέλη της ΕΕ να απαγορεύσουν την προσθήκη ζάχαρης στους περισσότερους χυμούς φρούτων, στο πλαίσιο πολιτικής που προωθεί έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.Η ΕΕ αναζητεί τρόπους να υιοθετήσουν οι πολίτες έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, μετά την αύξηση που παρατηρήθηκε στα άτομα με παχυσαρκία και στα προβλήματα που προκύπτουν από αυτήν.Στο πλαίσιο αυτής της στρατηγικής, η Επιτροπή προτείνει την επίσημη απαγόρευση από την ΕΕ της προσθήκης ζάχαρης σε σχεδόν όλους τους χυμούς φρούτων, αναφέρεται σε ανακοίνωση που δόθηκε στη δημοσιότητα στις Βρυξέλλες.Η κύρια εξαίρεση της απαγόρευσης αυτής θα είναι τα νέκταρ, ένα παραδοσιακά ζαχαρούχο ποτό, διευκρινίζεται στην ανακοίνωση. Ωστόσο, σε αυτά τα ποτά θα πρέπει να αναφέρεται σαφώς η προσθήκη ζάχαρης.Επιπλέον, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε την προσθήκη της ντομάτας στον επίσημο κατάλογο της ΕΕ με τα φρούτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμού.Οι δύο προτάσεις θα πρέπει να εγκριθούν από τα κράτη μέλη της ΕΕ και το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για να τεθούν σε ισχύ.

πηγή: www.in.gr

::food news:: Το Johnnie Walker Black Label παρουσιάζει τη νέα του φιάλη.

Το Johnnie Walker Black Label, το Νο1 Deluxe Whisky στον κόσμο, πιστό στη θεμελιώδη αρχή της προόδου, όπως αυτή ενσαρκώνεται στη φράση ‘Keep Walking’, πραγματοποιεί ένα πρωτοποριακό βήμα εξέλιξης, παρουσιάζοντας τη νέα του φιάλη. Εμπνευσμένη από το πρότυπό της – την τετράγωνη φιάλη, με την πλαγιαστή ετικέτα σύμβολο του οίκου Johnnie Walker – η νέα φιάλη εξελίσσει τα χαρακτηριστικά των προγενέστερων, και μέσα από το δυναμικό και σύγχρονο σχεδιασμό της, αποπνέει στυλ, ποιότητα και πολυτέλεια.
Το σχήμα της νέας φιάλης, ακολουθεί τις σύγχρονες αφαιρετικές γραμμές, δίνοντας έμφαση στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ιστορικού whisky. Ξεκινά από τη βάση, με έντονες γωνιώδεις πλευρές, που σβήνουν απαλά πλησιάζοντας τον επιμηκυμένο λαιμό της, για να καταλήξουν στους τετραγωνισμένους, γεμάτους αυτοπεποίθηση, ώμους της. Η πλαγιαστή ετικέτα γίνεται λιτή και κομψή, αναγνωρίζοντας την αξία της απλότητας, ενώ διακριτικά τοποθετείται και η βασιλική διάκριση, ως έμβλημα κύρους και αναγνώρισης. Ο διάσημος Περιπατητής, διαχρονικό σύμβολο προόδου, τοποθετείται ανάγλυφα, ζωντανεύοντας τη δέσμευση για διαρκή εξέλιξη. O χρόνος ωρίμανσης – 12 χρόνια – ακολουθεί, με χρυσά γράμματα, στη βάση της φιάλης.
(Δελτίο Τύπου)

::στο ράφι:: Life Φρεσκοστυμμένο.

Πολύς ντόρος έγινε γι'αυτό το προϊόν τη περσινή χρονιά. Λανσαρίστηκε, στη συνέχεια το απέσυραν από την αγορά και τελικά αναδείχθηκε προϊόν της χρονιάς!! Έχει διάρκεια Ζωής μόνο μια εβδομάδα, γιατί όπως υποστηρίζει η ΔΕΛΤΑ από το δέντρο έως το ποτήρι μας δεν μεσολαβεί καμία επεξεργασία. Να το πιστέψουμε?? Πάντως το αποτέλεσμα είναι καλό και όντως πλησιάζει σε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι.

::στο ράφι:: Όλυμπος Παστέλι με 40% Μέλι !!!

Συνήθως τα παστέλια που δεν περιέχουν ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης αλλά μόνο μέλι έχουν μαλακή υφή (τα λεγόμενα και μελάτα), ενώ κάποια παστέλια που είναι τραγάνα στην υφή περιέχουν μέλι σε πολύ μικρο ποσοστό (πχ. παστέλι Σαραντής μόνο 4,7% μέλι). Το παστέλι Όλυμπος με Μέλι 40% τα συνδυάζει και τα δυο!! Και περιέχει μόνο μέλι και είναι και τραγανό! Η τραγανή υφή του και η μελένια γεύση του το κάνει μοναδικό. Το παστέλι Όλυμπος είναι από τα καλύτερα (αν όχι το καλύτερο) τραγανό παστέλι με μέλι που έχουμε δοκιμάσει

Το παστέλι μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό σνακ ανάμεσα στα γεύματα ή ακόμα και το ιδανικό κολατσιό για το παιδί σας στο σχολείο. Κυκλοφορεί σε νέα κίτρινη συσκευασία 30g. Το βρήκαμε στον ΑΒ Βασιλόπουλο

Διαπιστώστε στο άρθρο που ακολουθεί (Πηγή: http://www.vita.gr/) ποσό πιο θρεπτικό είναι το παστέλι σε σύγκριση με άλλα σνακ.

Aπό τη σοκολάτα και τα γεμιστά μπισκότα, μέχρι το κέικ και το παστέλι, οι γλυκείς πειρασμοί που συχνά λαχταράμε είναι πολλοί. Σε αυτό το «μικροσκόπιο», ένα παραδοσιακό ελληνικό σνακ, το παστέλι, μελετήθηκε και συγκρίθηκε με άλλα σνακ παραπλήσιας θερμιδικής αξίας, όπως η Mars bar και η Kit kat. Η σχετική έρευνα έγινε στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Έρευνας και Τεχνολογίας (ΕΠΕΤ ΙΙ) και του ερευνητικού έργου «Διατροφική Πολιτική: Ενίσχυση ερευνητικής υποδομής και ανάπτυξη τεχνογνωσίας για την ελληνική δίαιτα - AXIA 7». Επιστημονική υπεύθυνη του έργου είναι η καθηγήτρια Διατροφής και Προληπτικής Ιατρικής κ. Αντωνία Τριχοπούλου.

Η σύγκριση αφορά τη διατροφική σύνθεση του παστελιού (θερμίδες, πρωτεΐνες, λιπίδια, χοληστερίνη κλπ.) και την περιεκτικότητά του σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο) σε σχέση με τα ακόλουθα σνακ: • Σοκολάτα γάλακτος • Mars bar • Kit kat • Γεμιστά μπισκότα • Απλά μπισκότα • Κέικ • Ντόνατ με μαρμελάδα.Τι έδειξε η σύγκριση

● Η σοκολάτα γάλακτος έχει τις περισσότερες θερμίδες (529 θερμίδες/100 γρ.) και το ντόνατ με μαρμελάδα τις λιγότερες (336 θερμίδες/100 γρ.).

● Το παστέλι περιέχει το υψηλότερο ποσοστό λιπιδίων (33,4%) και το ντόνατ με μαρμελάδα το χαμηλότερο (14,5%). Ωστόσο, στα λιπίδια του παστελιού υπερέχουν τα ευεργετικά για την υγεία μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και όχι τα ζωικά κορεσμένα λιπίδια, που πρέπει να αποφεύγονται.

● Το παστέλι είναι το μόνο σνακ, από αυτά που συγκρίθηκαν, το οποίο δεν έχει χοληστερίνη, ενώ το πλουσιότερο σε χοληστερίνη σνακ είναι το κέικ (152 mg/100 γρ.).

● Το παστέλι περιέχει συγκριτικά το υψηλότερο ποσοστό πρωτεϊνών (11%), ενώ τα γεμιστά μπισκότα το χαμηλότερο (5%).

● Τα περισσότερα σνακ που εξετάστηκαν έχουν ελάχιστες φυτικές ίνες (δεν ξεπερνούν το 1,5% της συνολικής τους σύστασης). Μόνο το παστέλι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, σε ποσοστό που ανέρχεται στο 6,8%.

● Τα γεμιστά μπισκότα περιέχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες (69,2%) και το παστέλι τους λιγότερους (42,1%). Λέγοντας υδατάνθρακες, εννοείται κατά κύριο λόγο η περιεκτικότητα του σνακ σε απλά σάκχαρα, όπως αυτά της ζάχαρης και του μελιού.

● Το παστέλι έχει το λιγότερο νάτριο -αλάτι- (20 mg/100 γρ.) σε σχέση με τα άλλα σνακ, που περιέχουν κατά μέσο όρο 10 φορές περισσότερο νάτριο. Το νάτριο αυξάνει την πίεση του αίματος και πρέπει να αποφεύγεται.

● Η σοκολάτα γάλακτος είναι το σνακ με το περισσότερο κάλιο (420 mg/100 γρ.), η Kit kat το δεύτερο (330 mg/100 γρ.) και το παστέλι το τρίτο (326 mg/100 γρ.). Το κάλιο έχει την ιδιότητα να μειώνει την πίεση του αίματος.

● Το παστέλι περιέχει υπερτριπλάσιο ασβέστιο (786 mg/100 γρ.) σε σχέση με τα άλλα σνακ. Επίσης, είναι το πλουσιότερο σνακ σε φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, δηλαδή σε πολύτιμα μέταλλα για τον οργανισμό.

Και ο νικητής είναι... Το παστέλι. Με πρώτες ύλες το μέλι και το σουσάμι, είναι διατροφικά ανώτερο από τα άλλα σνακ και πλουσιότερο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Παρότι έχει πολλά λιπίδια, εντούτοις πρόκειται για ευεργετικά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, όπως το λινελαϊκό και το λινολενικό οξύ. Ακόμη, το παστέλι δεν έχει χοληστερίνη, ούτε είναι αλατισμένο. Επίσης, συγκριτικά με τα άλλα σνακ, είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος. Η σοκολάτα γάλακτος έρχεται δεύτερη μετά το παστέλι όσον αφορά την περιεκτικότητά της σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

::food news:: Γρανίτα Μαριχουάνα!!

Το παγωτό με μαριχουάνα είναι πλέον γεγονός. Το έχει λανσάρει η εταιρία Crème De Canna(http://cremedecanna.com) στην Καλιφόρνια.
Ο πελάτης μπορεί να απολαύσει το παγωτό του σε τρεις διαφορετικές γεύσεις αναφέρει ο διευθυντής της εταιρίας Τζόναθαν Κολοντίσκι Μπανανα Φόστερ, Στρόου Μέρι τσίζκεικ και Μπράουνι σοκολάτα.
Η εταιρία εντός λίγων ημερών θα λανσάρει και νέες γεύσεις ενώ όπως τονίζει ο Τζόναθαν το παγωτό του είναι "μια υγιή εναλλακτική λύση σε ασθενείς οι οποίοι δεν θέλουν να καπνίζουν μαριχουάνα". Το παγωτό που κοστίζει δεκαπέντε δολάρια απευθύνεται μόνο σε ενηλίκους.
Η πολιτεία της Καλιφόρνια εισπράττει τουλάχιστον 1,4 δισεκατομμύρια ευρώ το χρόνο από την φορολόγηση της καλλιέργειας της μαριχουάνας.
Η απόφαση για την καλλιέργεια του φυτού αφορά μόνο την ιατρική χρήση και δεν έχει σχέση με την νομιμοποίησή της για προσωπική χρήση. Μέχρι στιγμής πάντως, πάνω από το 50% των καλιφορνέζων είναι υπέρ της νομιμοποίησης.
Στην Καλιφόρνια επιτρέπεται η κατοχή και χρήση μικρών ποσοτήτων μαριχουάνας αλλά όχι και το εμπόριο ή η κατοχή μεγάλης ποσότητας.

πηγή: www.news247.gr

::food news:: Fruit Pizza!!

Αυτή είναι η νέα πρόταση της Kellogg's για το πρωινό σας! Ζύμη με άρωμα κανέλας και από πάνω φρούτα και δημητριακά. Τη βγάζετε από τη κατάψυξη, τη βάζετε για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων και είναι έτοιμη! Προς το παρόν δε κυκλοφορεί στην Ελλάδα

::special report:: Η τροφή της Ελπίδας.

Η μείωση του ποσοστού θνησιμότητας και πείνας στην Αφρική οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε ένα ειδικά σχεδιασμένο τρόφιμο, στο "Plumpy nut". To "Plumpy nut" θα μπορούσε να θεωρηθεί ένα είδος ενισχυμένου (με βιταμίνες) φυστικοβούτυρο, αφού τόσο τα συστατικά του, η γεύση του αλλά και η υφή του μοιάζουν πολύ με πάστα φιστικιού. Το θαυματουργό αυτό τρόφιμο παρασκευάζεται εδώ και μια δεκαετία από την γαλλικη εταιρεία Nutriset και αποτελεί συνταγή του παιδιάτρου Andre Briend. Το 90% της παράγωγης το αγοράζει η UNICEF.

ΥΓ: Διαβάστε το πολύ ωραίο κείμενο του Ηλία Μαμαλάκη στο Protagon.gr ...για τη Θρέψη...

(http://www.protagon.gr/Default.aspx?tabid=70&smid=382&ArticleID=3711&reftab=218&t=Η-Θρέψη)

::food news:: 70 Χρόνια Fanta!

Τα 70 της χρόνια γιορτάζει φέτος η Fanta, η οποία παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη Γερμανία το 1940.
Σήμερα η Fanta είναι διαθέσιμη σε περίπου 200 χώρες με περισσότερες από 70 διαφορετικές γεύσεις. Η παρασκευή της στη Γερμανία κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου ήταν μία ευχάριστη έκπληξη.Με τις πρώτες ύλες να σπανίζουν, το εργοστάσιο της Coca-Cola πειραματίστηκε με σκοπό να φτιάξει ένα νέο αναψυκτικό. Το αποτέλεσμα ήταν «φανταστικό», για αυτό το λόγο το προϊόν ονομάστηκε Fanta.Η συνταγή για τη Fanta πορτοκάλι δημιουργήθηκε στην Ιταλία διαδίδοντας το προϊόν σε όλο τον κόσμο – αρχικά στην Ευρώπη, μετά στην Αυστραλία, την Αμερική και αργότερα στη Ρωσία και την Ασία.Σήμερα η Fanta καταναλώνεται συνολικά σε περίπου 200 χώρες σε όλο τον κόσμο με κάποιες διαφορές από χώρα σε χώρα. Από το 2009 κάνουν την εμφάνισή τους πρώτα στην Ελλάδα γεύσεις Fanta με φυσικά αρώματα και χωρίς χρωστικές.Η Fanta ήρθε στην Ελλάδα το 1974 και σήμερα κυκλοφορεί σε 6 γεύσεις: πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, Fanta μπλε (χωρίς ανθρακικό), Fanta Zero (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) και Fanta Verdia.

::food news:: ΑΒ Γάλα με 0,87 euro.

Μέχρι τις 31/12/2010 μπορείτε να βρείτε στα ψυγεία του ΑΒ Βασιλόπουλος το γάλα υψηλής παστερίωσης ΑΒ σε νέα μειωμένη τιμή (0,87euro/ λίτρο).

::food news:: Εξαγορά της ΜΕΒΓΑΛ από τη ΔΕΛΤΑ.

Λεπτομέρειες απομένουν πλέον για την εξαγορά της γαλακτοβιομηχανίας ΜΕΒΓΑΛ από τη ΔΕΛΤΑ, θυγατρική της Vivartia. Το αντίτιμο της συμφωνίας ανέρχεται στα 80 εκατομμύρια ευρώ.
Οι δύο εταιρείες συγκροτούν πλέον τη μεγαλύτερη βιομηχανία γάλακτος στην Ελλάδα.
Όπως εκτιμάται, η νέα εταιρεία θα έχει μερίδιο 30% περίπου στην αγορά γάλακτος και κυρίαρχη θέση στο γιαούρτι.
Η ΜΕΒΓΑΛ σε αριθμούς
-Τριακόσιοι τόνοι αγελαδινού γάλακτος περνούν καθημερινά τις πύλες της ΜΕΒΓΑΛ έπειτα από ένα ταξίδι 22 βυτιοφόρων που το συλλέγουν στην Κεντρική Μακεδονία, ενώ 25.000 τόνοι αιγοπρόβειου φτάνουν ετησίως στις εγκαταστάσεις της.
-Ο νομός της Θεσσαλονίκης, με διαφορά, αλλά και οι νομοί του Κιλκίς, των Σερρών και της Πέλλας την τροφοδοτούν σταθερά με τη γαλακτοπαραγωγή τους με τη συνεργασία 1.400 τοπικών παραγωγών.
-Χίλιοι διακόσιοι εργαζόμενοι εργάζονται υπό τη σκέπη της, ενώ περί τις 5.000 άτομα -προμηθευτές και συνεργάτες- εξαρτούν με τον ένα ή τον άλλον τρόπο την εργασία τους από αυτήν.
-Καθημερινά, η ΜΕΒΓΑΛ εξυπηρετεί 11.500 σημεία πώλησης με παραδόσεις φρέσκου γάλακτος, ενώ συνολικά τα σημεία όπου μπορεί κανείς να βρει τα προϊόντα της είναι 22.500. Ο δε στόλος που τα διακινεί ανέρχεται σε 510 φορτηγά, ιδιόκτητα και ιδιωτών.
-Είναι η τρίτη τη τάξει γαλακτοβιομηχανία στη χώρα και η μεγαλύτερη στη Βόρεια Ελλάδα.

πηγή: www.kathimerini.gr