Πέμπτη, 29 Απριλίου 2010

::food news:: Νέα Συσκευασία Barilla Integrale.

Οι ανανεωμένες συσκευασίες της Barilla για τη σειρά ζυμαρικών ολικής άλεσης βρίσκονται ήδη στα ράφια των σουπερμάρκετ. Ορθά σκέφτηκαν οι υπεύθυνοι της Barilla αφού η νέα
συσκευασία κατά τη γνώμη μας κεντρίζει το ενδιαφέρον των καταναλωτών πολύ πιο εύκολα από τη προηγούμενη.

Δευτέρα, 26 Απριλίου 2010

::food press:: Κάτσε στα αβγά σου!

Το Cook Book του Έθνους της Κυριακής (25/4) είχε αφιέρωμα στο αβγό και πραγματικά το έκανε φύλλο και φτερό! Ότι πρέπει να ξέρετε για το αβγό περιέχεται σε αυτό το τεύχος. Για όσους δεν το πρόλαβαν με την εφημερίδα, κυκλοφορεί και στα περίπτερα με 4 euro.

Ένα από τα πολλά tip που παρουσίασε ήταν για να ξεχωρίζουμε τα φρέσκα από τα μπαγιάτικα αβγά που πολλές φορές μπερδεύονται μεταξύ τους στις θήκες του ψυγείου.
Γεμίζουμε κατά τα 3/4 ένα ποτήρι με νερό, προσθέτουμε μπόλικο αλάτι και βάζουμε μέσα το αβγό. Αν είναι μέχρι 3 ημερών θα μείνει στο πάτο. Αν είναι μιας εβδομάδας, θα αρχίσει να ανασηκώνεται. Το μπαγιάτικο επιπλέει και βγαίνει έξω από το νερό!
πηγή: Cook Book.



Κυριακή, 25 Απριλίου 2010

::food news:: Coca Cola ECO Bottle.






Αυτή είναι η πρόταση του 18 ετών φοιτητή Andrew Kim για το νέο μπουκάλι 500ml της Coca Cola Company!Το τετράγωνο μπουκάλι είναι πιο εργονομικό και πακετάρεται πιο εύκολα. Είναι κατά 25% πιο λεπτό και έτσι μπορεί να μικρύνει κατά 66% περισσότερο από το υπάρχον. Το ότι μπορεί να μικρύνει σε τέτοιο βαθμό. κάνει τους ειδικούς να πιστεύουν ότι θα ανακυκλώνεται πιο συχνά, λόγο της εύκολη μεταφοράς του. Πάνω απ’ όλα όμως είναι 100% φυσικό προϊόν. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ζάχαρης!
πηγή έμπνευσης:media.yooblog.gr

Τετάρτη, 21 Απριλίου 2010

::στο ράφι:: Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΤΡΙΚΚΗ.



Το στραγγιστό γιαούρτι ΤΡΙΚΚΗ 2% της "ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑΣ ΕΝΩΣΕΩΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΤΡΙΚΑΛΩΝ - ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ " είναι απλά ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ! Τόσο η γεύση όσο και η υφή του είναι ακαταμάχητες!. Το κεσεδάκι των 200γρ κόστιζε 1,20 euro στον ΑΒ Βασιλόπουλο. Άξιζε τα λεφτά του 100%!

Δευτέρα, 19 Απριλίου 2010

::food news:: Νέα σειρά προϊόντων Carrefour χωρίς γλουτένη.



Ο Όμιλος Carrefour Μαρινόπουλος πρωτοπορεί και πάλι λανσάροντας τη νέα σειρά προϊόντων Carrefour χωρίς γλουτένη, που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, δηλαδή τη δυσανεξία στη συγκεκριμένη πρωτεΐνη που περιέχεται στα δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και βρώμη).

Μία ποικιλία από 16 διαφορετικά προϊόντα Carrefour χωρίς γλουτένη διατίθεται στα καταστήματα Carrefour σε όλη την Ελλάδα, καλύπτοντας έτσι τις διατροφικές απαιτήσεις και ανάγκες ακόμα περισσότερων καταναλωτών.

Είναι η πρώτη φορά που μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ διαθέτει στο καταναλωτικό κοινό προϊόντα χωρίς γλουτένη, τα οποία, μέχρι τώρα, μπορούσε κανείς να προμηθευτεί μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα διατροφής ή το διαδικτύο.

Τα νέα προϊόντα Carrefour χωρίς γλουτένη προσφέρονται σε χαμηλές τιμές και διαθέτουν ευδιάκριτη συσκευασία, ώστε να είναι εύκολα αναγνωρίσιμα στο ράφι.

Το σημαντικότερο όμως είναι, ότι συνοδεύονται από την πιστοποίηση FACE του Πανευρωπαϊκού Συλλόγου Ατόμων Πασχόντων από Κοιλιοκάκη (Association of European Coeliac Societies) και την εγγύηση της Γαλλικής Οργάνωσης για Δυσνεκτικούς στη Γλουτένη.

Μέλος του πανευρωπαϊκού συλλόγου ατόμων πασχόντων από κοιλιοκάκη είναι και η Ελληνική Εταιρεία για την Κοιλιοκάκη, της οποίας η Carrefour Μαρινόπουλος είναι ενεργός υποστηρικτής.

Η νέα σειρά προϊόντων Carrefour χωρίς γλουτένη περιλαμβάνει τα ακόλουθα 16 είδη από καλαμπόκι και ρύζι:

• Προψημένες μπαγκέτες (2 τμχ.)

• Προψημένη βάση πίτσας (250 γραμ.)

• Ψωμί του τοστ φυσική γεύση (310 γραμ.)

• Ψωμί του τοστ με ριζάλευρο ολικής αλέσεως (480 γραμ.)

• Ψωμί του τοστ με ριζάλευρο (480 γραμ.)

• Ψωμί του τοστ βιενέζικό (330 γραμ.)

• Μαγκνταλένες (88 γραμ.)

• Μαγκνταλένες με κομμάτια σοκολάτας (88 γραμ.)

• Προψημένα κρουασάν (300 γραμ.)

• Προψημένα κρουασάν σοκολάτας (170 γραμ.)

• Κέικ με σοκολάτα (225 γραμ.)

• Ζυμαρικά σπαγγέτι (500 γραμ.)

• Ζυμαρικά βίδες (500 γραμ.)

• Ζυμαρικά πένες (500 γραμ.)

• Μπισκότα με επικάλυψη σοκολατας γάλακτος (125 γραμ.)

• Μπισκότα σαμπλέ με βατόμουρο (125 γραμ.)

Δελτίο Τύπου

Τετάρτη, 14 Απριλίου 2010

::στο ράφι:: Κρητική Μαραθοτυρόπιτα ΑΒ!



Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε κάτι ιδιαίτερο!Τη παραδοσιακή χειροποίητη μαραθοτυρόπιτα με μυζήθρα και μάραθο που αγοράσαμε από τον ΑΒ Βασιλόπουλο. Μας άρεσε πολύ και πιστεύουμε θα ήταν ακόμα πιο νόστιμη αν κάναμε ότι έλεγε στη συσκευασία :), δηλαδή να την αλείψουμε με αυγό και να τη περιχύσουμε με σουσάμι. Δυστυχώς τα αυγά μας είχαν τελειώσει και ούτε σουσάμι είχαμε :( . Η συσκευασία περιείχε 3 πιτάκια και κόστιζε γύρω στα 6 euro. Ακριβό προϊόν αλλά έστω και για μια φόρα πρέπει να το δοκιμάσετε.

Τρίτη, 13 Απριλίου 2010

::private label:: Spar Premium από το Βερόπουλο.

Τα σουπερμάρκετ Βερόπουλος ενισχύουν τη γκάμα των private label που διαθέτουν με τη προσθήκη των προϊόντων Spar Premium. Μέχρι στιγμής με αυτό το brand κυκλοφορούν δυο προϊόντα, μαρμελάδα από 100% φρούτο και γλυκό του κουταλιού.

Κυριακή, 11 Απριλίου 2010

::στο ράφι:: Κατίκι Δομοκού.

Το κατίκι Δομοκού (Π.Ο.Π) είναι ένα παραδοσιακό φρέσκο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα με κρεμώδη υφή. Η γεύση του είναι λίγο αλμυρή και έχει ελαφρώς ξινή επίγευση. Είναι χαμηλό σε λιπαρά (13%) και θερμίδες (160kcal ανά 100γρ). Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τα τελευταία χρόνια και μπορείτε να το βρείτε στα σουπερμάρκετ συσκευασμένο αλλά και χύμα. Η συσκευασία των 250γρ που αγοράσαμε κόστιζε 2,2ο euro.

Παρασκευή, 9 Απριλίου 2010

::food news:: Ελληνική μήνυση για τουρκικό γιαούρτι!


Ένας Έλληνας, μήνυσε την "Lindahls Mejeri", μια μικρή σουηδική οικογενειακή επιχείρηση γαλακτοκομικών, ζητώντας αποζημίωση 50 εκατομμυρίων κορωνών, επειδή η εταιρεία στη συσκευασία και στο διαφημιστικό για τουρκικό δημοσίευσε μια φωτογραφία.
"Το ποσό της αποζημίωσης μάς φαίνεται υπερβολικό", δήλωσε στο Γερμανικό πρακτορείο ο κ. Τόμας Αξελσον, ο διευθυντής πωλήσεων της σουηδικής εταιρείας. "Το ποσό αυτό αντιπροσωπεύει περίπου τα ετήσια έσοδά μας από την πώληση όλων των προϊόντων μας", παρατήρησε, ενώ διευκρίνισε ότι το τελευταίο 8μηνο βρίσκεται σε συνεννόηση με Έλληνες δικηγόρους, για να μειωθεί το ποσό της αποζημίωσης.
Επίσης υποστήριξε ότι η εταιρεία του έχει συμφωνία με φωτογραφικό οίκο για να χρησιμοποιεί φωτογραφίες του στα διαφημιστικά της, στη συλλογή του οποίου περιλαμβάνεται και η φωτογραφία του μηνυτή. Συμπλήρωσε ότι απορεί πώς ο μηνυτής του προχώρησε στη δίωξή της εταιρείας, επωφελούμενος από το ζήτημα της ιθαγένειάς του.
Ο Έλληνας μηνυτής, γενειοφόρος, έλαβε γνώση του διαφημιστικού από συγγενή του στη Στοκχόλμη, μετέδωσε το σουηδικό κρατικό ραδιόφωνο.

::στο ράφι:: Κατσικίσιο Γιαούρτι Όλυμπος.


Είχα χρόνια να φάω κατσικίσιο γιαούρτι και είχα μείνει με τη εντύπωση ότι έχει πολύ βαριά γεύση και οσμή. Δοκίμασα πρόσφατα όμως το κατσικίσιο γιαούρτι Όλυμπος και μπορώ να πω ότι άλλαξα γνώμη. Η οσμή του ήταν διακριτική και η γεύση του δεν διέφερε και πολύ από το αγελαδινό γιαούρτι και επίσης ήταν ιδιαίτερα ελαφρύ στο στομάχι! Πολύ όμορφη και η συσκευασία του.

Τρίτη, 6 Απριλίου 2010

::food news::Το πρωινό λίπος «ξυπνάει» τον μεταβολισμό.


Ένα πλούσιο σε λίπη πρωινό, όπως τα τηγανητά αυγά με μπέικον, μπορεί να αποτελεί την υγιεινότερη επιλογή για να αρχίσει καλά η μέρα, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές. Και αυτό, διότι φαίνεται να «ξυπνάει» τον μεταβολισμό - και να τον διατηρεί στο «κόκκινο» για την υπόλοιπη μέρα.

Τη σχετική μελέτη πραγματοποίησαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα, στο Μπέρμιγχαμ, οι οποίοι λένε ότι το παλιό γνωμικό «το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν φτωχός» μπορεί τελικά να αποτελεί την καλύτερη λύση για την πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου.

Το μεταβολικό σύνδρομο χαρακτηρίζεται από κοιλιακή παχυσαρκία, αντοχή στην ινσουλίνη και άλλους παράγοντες που υπονομεύουν την καρδιαγγειακή υγεία και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και διαβήτη.

Στη μελέτη, που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στην «Διεθνή Επιθεώρηση Παχυσαρκίας» (IJO), εξετάστηκε πως επηρεάζουν τα διάφορα είδη τροφίμων την ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου.

Όπως διαπιστώθηκε, το πρώτο γεύμα που τρώμε όταν ξυπνάμε, είναι αυτό που προγραμματίζει τον μεταβολισμό μας για την υπόλοιπη μέρα.

Τα ποντίκια που ταΐζονταν με πολλά λίπη το πρωί, είχαν φυσιολογικό μεταβολικό προφίλ, ενώ αντιθέτως όσα έτρωγαν πολλούς υδατάνθρακες (λ.χ. ψωμί) το πρωί και πολλά λίπη το βράδυ παρουσίασαν αύξηση του σωματικού βάρους, αντοχή στην γλυκόζη και άλλες ενδείξεις μεταβολικού συνδρόμου.

«Οι έως τώρα μελέτες είχαν αξιολογήσει το είδος και την ποσότητα της προσλαμβανόμενης τροφής, αλλά καμία δεν είχε ασχοληθεί με το αν η χρονική στιγμή που καταναλώνουμε κάποια τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει το βάρος», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Μόλυ Μπρέι.

Όπως εξήγησε, η νέα μελέτη υποδηλώνει ότι η κατανάλωση λίπους αμέσως μετά την πρωινή έγερση ενεργοποιεί πολύ αποτελεσματικά τον μεταβολισμό, καθώς και την ικανότητα του οργανισμού να αντιδρά όπως πρέπει στα άλλα είδη τροφίμων αργότερα στην ημέρα.

Όταν τα ποντίκια έτρωγαν υδατάνθρακες το πρωί, ενεργοποιούταν ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, ο οποίος παρέμενε ενεργοποιημένος ακόμα και όταν τα ζώα έτρωγαν αργότερα άλλα είδη τροφίμων.

«Το πρώτο γεύμα φαίνεται ότι προγραμματίζει τον μεταβολισμό για όλη την ημέρα», είπε ο επιβλέπων ερευνητής δρ Μάρτιν Γιανγκ.

Οι δρες Μπρέι και Γιανγκ είπαν ότι τα ευρήματα της νέας μελέτης είναι σημαντικά για τις διατροφικές συστάσεις.

«Οι άνθρωποι τρώνε μίγμα διαφορετικών ομάδων τροφίμων και η μελέτη μας, την οποία επαναλάβαμε τέσσερις φορές στα ζώα, δείχνει ότι το σωστό είναι να τρώμε πολλά λίπη το πρωί και ολοένα λιγότερα στη διάρκεια της μέρας», τόνισε η δρ Μπρέι.

πηγή:www.tanea.gr